由中国饭店协会、中国食文化研究会、河南省餐饮与饭店行业协会、洛阳市商务局、洛阳市社会科学界联合会等单位指导支持，洛阳市非物质文化遗产保护中心、洛阳市餐饮与饭店行业协会、洛阳市伊尹文化研究会等单位主办，洛阳市餐饮与饭店行业协会名厨委员会、河南老雒阳饮食文化博物馆具体承办的中国洛阳第十届伊尹祭拜大典系列活动于2020年10月27日在洛阳市老雒阳饮食文化博物馆伊尹广场隆重举行，来自中国饭店协会、中国食文化研究会、河南省商务厅、洛阳市商务局、洛阳籍中国注册烹饪大师名师、河洛大工匠、洛阳“十大名厨”、伊尹文化研究者、餐饮协会负责人、餐饮业界老总等人士共计200名前来参拜。
河南省商务厅原巡视员、河南省餐饮与饭店行业协会终身名誉会长曲安民，洛阳市商务局局长吕宗乐，洛阳市商务局党组成员胡一平，洛阳市商务局总经济师石跃军，洛阳伊尹文化研究会会长蔡运章，洛阳市非物质文化遗产保护中心副主任赵博，洛阳职业技术学院文化旅游学院院长王伟浩，中国饭店协会副会长、洛阳市餐饮与饭店行业协会会长申灵杰，中国食文化研究会副会长张宗江，中国饭店协会素食专业委员会副秘书长潘亚军，四川金宫川派集团董事长龚永泽，河南省餐饮与饭店行业协会常务副会长姚炎立，首批中国注册烹饪大师任全福，河南省餐饮与饭店行业协会副会长陈玉田，河南省餐饮与饭店行业协会名优小吃委员会副主席刘永康，台湾著名文化学者李星翰，洛阳伊尹文化研究会副会长郑贞富，洛阳伊尹文化研究会副会长、秘书长张耀光，伊川县伊尹文化研究会会长刘金来，洛阳市餐饮与饭店行业协会党支部书记魏正新，洛阳市餐饮与饭店行业协会常务副会长、秘书长范嘉煊，洛阳市餐饮与饭店行业协会名厨委员会主席 牛恒林，河南省名厨委常务副主席王强，洛阳市餐饮与饭店行业协会常务副会长蔡勇，河南老雒阳饮食服务有限公司总经理关洛勤，河南省餐饮与饭店行业协会副会长、河南省名优小吃委员会主席、河南老雒阳饮食文化博物馆馆长王天喜等领导出席。
首先进行的是“第五届伊尹杯老雒阳浆面条民间高手大赛的颁奖仪式”，曲安民、吕宗乐、姚炎立、王伟浩、关洛勤、王伟浩、潘亚军等领导亲自上台为获奖选手颁奖并合影留念。
随后，在一派庄重肃穆、壮观有序的东汉祭祀氛围中，河南省商务厅原巡视员、河南省餐饮与饭店行业协会名誉会长曲安民宣布祭拜大典正式开始，中国饭店协会副会长、洛阳餐饮与饭店行业协会会长申灵杰，四川省金宫川派集团董事长龚永泽，洛阳市商务局党组成员胡一平先后致辞，中国食文化研究会副会长张宗江宣读祭文。
申灵杰在致辞中说，“今年的伊尹祭拜活动恰逢第十个年头和伊尹杯老雒阳浆面条民间高手大赛的第五个年头，从规格上、内容上、形式上使活动都有了很大提升。我们要继承伊尹厨圣的饮食文化精华，以祭拜伊尹活动为契机，不忘初心，砥砺前行，始终秉持文化自信、品牌自信的发展理念，牢牢把握文化立业、文化兴业、文化强业的指导思想，坚持精益求精的工匠精神，不断将伊尹文化传承下去，发扬光大，为满足广大消费者对饮食文化生活的美好期待、实现新形势下洛阳餐饮业的新跨越、新辉煌而努力奋进。”
龚永泽在致辞中说,“深秋时节，古都洛阳的烹饪工作者以伊尹的《五味调和说》作为指导实践和理论基础，传承伊尹文化，这是继承和弘扬中国传统优秀民族文化的具体体现，使历史赋予我们的神圣职责，光荣而艰巨，任重而道远。”
胡一平在致辞中说，“为了纪念伊尹的杰出贡献，继承和发扬伊尹身上蕴含的顽强拼搏、自强不息的民族精神，展示中华烹饪的独特魅力，我市已连续十年举办祭拜活动，将伊尹文化深入民心。希望市餐协及名厨委员会要引导厨师们弘扬伊尹文化，在新时代下传承工匠精神，加强业务学习和钻研，提高餐饮行业的影响力，满足广大群众对餐饮菜品的高质量需求。
最后，由洛阳伊尹文化研究会会长蔡运章代表伊尹文化研究会，河南省餐饮与饭店行业协会副会长范嘉煊代表餐饮协会，首批中国注册烹饪大师任全福率领洛阳籍中国注册烹饪大师、中国烹饪名师，中国食文化研究会副会长张宗江率领全体嘉宾向中国烹饪厨祖伊尹铜像敬献花篮和敬香，并依次鞠躬祭拜。
祭拜仪式结束之后紧接着由组委会组织的“共品爱心浆面条，传承千年洛阳味”公益爱心活动随即拉开帷幕，阵阵扑面而来浆面条独有的酸香，吸引着成千上百名洛阳市民、环卫工人、社区居民及来洛观光的游客蜂拥而来，争相品尝这非物质文化遗产带来的奇滋美味。
