【月报讯】（记者 先春）近日，河南省餐饮协会名优小吃委员会主席、公司董事长王天喜率副总经理肖萌、技术总监叶禹州、技术副总监邵先春、清真水席店经理黄瑜赴郑州考察学习。
首先考察团先后对郑州一家人餐饮服务有限公司、阿五黄河大鲤鱼、阿庄地道豫菜进行了深入细致的参观考察。在一家人酒店，他们细致入微的服务、精细化环节的管理、厨师长亲自征求意见的措施都让考察团赞叹不已。阿五黄河大鲤鱼品牌创始人樊胜武在大师工作室高规格接待了王天喜一行，并邀请了资深级中国烹饪大师、钓鱼台侯派国宴菜掌门宗师李志顺，资深级中国烹饪大师、杜师门派掌门人杜新敬共同接待，樊胜武热情的引导考察团对酒店进行了参观，详细介绍了酒店的管理细节和菜品特色，尤其是阿五推行的“每日菜肴预估管理制度”使考察团受益匪浅。随后考察团又对阿庄地道豫菜进行了走访，阿庄经营的地道豫菜给考察团留下的深刻的影响。王天喜指出，本次考察我们学习到了省城知名餐企的先进管理理念，看到了优秀餐饮名店的品牌亮点，正如古人所云：“读万卷书不如行万里路”，像这样的考察学习，我们以后还要多举行，达到相互交流、相互学习、相互进步的良好作用。
