匠心烹佳肴 赛场展风采 ——老雒阳第十六届职工技能比赛圆满落幕

【月报讯】（记者 添力）金秋展厨艺，匠心竞芳华。河南老雒阳饮食管理公司第十六届职工技能比赛在一五零店成功举办，来自全省各门店31支代表队、62名厨艺精英同台比拼。

本次赛事设置指定菜、自选菜两大赛项，指定菜以经典连汤肉片为主，自选菜聚焦酸浆特色菜品。大赛特邀餐饮行业专家王强先生、阮宏斌先生和公司高管层成评审团，全程规范监考，确保赛事公平公正。比赛现场，选手们精工细作，在传承老味道的同时大胆创新，一道道兼具河洛底蕴与巧思的豫菜佳作依次呈现。

经过4个多小时的激烈角逐，嵩县面馆朱汗飞斩获指定菜金奖，老雒阳水席谢炎磊摘得自选菜金奖；定鼎门面馆张俊、偃师面馆柳周全分获两个赛道最佳创意奖。赛事同步评出银奖4名、优秀奖6名。

闭幕式上，现场公司领导、行业专家依次为获奖选手颁发证书、奖金及礼品。本次比赛以赛促学、以赛赋能，既是厨艺的同台竞技，也是豫菜文化与老雒阳酸浆技艺的传承交流。公司号召全体员工以获奖选手为榜样，坚守匠心、精进菜品，持续夯实品质根基，深耕河洛味道，让洛阳传统美食焕发新生。