公司召开年度第四次厨师长工作会议

【月报讯】（记者 敬杰）12月26日，河南老雒阳饮食管理公司2023年度第四次厨师长会议在老雒阳面馆150店宴会厅召开，公司副总经理肖萌、技术总监叶禹州、质检部经理杨敬杰、采购部王晓峰以及质检部全体职员、开发公司全体职员、各门店厨师长共50余人现场参加了会议。

会议首先各门店厨师长向公司汇报了2023度工作总结暨2024年工作计划，并就备战双节部署和春节包桌预定情况进行了阐述。质检部经理杨敬杰对2023年度质检中出现的问题进行了总结，并对2024年质量检查工作重点进行了详细说明。技术总监叶禹州对2023年度公司厨务工作进行了回顾和总结，并对2024年全公司厨务重点工作进行了部署和讲解。最后，副总经理肖萌发表了重要讲话，她首先对2023年度厨务工作的亮点进行了肯定和表扬，并要求所有门店在2024年度要坚决贯彻“以诚信为本，全面提升品牌满意度”主题年精神，她提出“提升满意度质量做先锋”号召，勉励所有厨师长在新的一年把好菜品质量关，坚决为公司全面提升品牌满意度做好排头兵。接下来，会议进行了部分春节宴会菜肴的培训，并在现场定标了一批调味料品种，增加了公司定标原材料的品种。