老雒阳应天门面馆荣获“非遗工坊”认定

【月报讯】（记者 卫华）5月21日，老雒阳面馆应天门店传来喜讯，由公司为该店申报的“老雒阳面食制作技艺西工区非遗工坊”，正式获西工区文化和旅游局、区人力资源和社会保障局、区农业农村局联合认定批准，成为西工区非遗保护与传承的又一重要阵地。

此次认定，是对老雒阳深耕洛阳传统面食技艺、坚守匠心传承的权威肯定。老雒阳面食（浆面条）制作技艺扎根河洛饮食文化沃土，历经多年沉淀，始终保留着传统手工工艺与风味特色，是洛阳本土非遗文化的生动载体。

获评非遗工坊后，老雒阳应天门面馆将依托门店优势，常态化开展技艺传习、人才培养、非遗体验活动，让更多市民游客近距离感受洛阳面食的文化魅力，推动非遗技艺活态传承。未来，老雒阳将持续深化非遗与餐饮的融合发展，擦亮洛阳美食文化名片，为地方非遗保护与文旅融合贡献力量。