王天喜参加《中国豫菜志》编撰讨论会

【月报讯】（记者 明明）7月3日，《中国豫菜志》洛阳编撰小组于洛阳餐饮与饭店行业协会会议室召开资料研讨会议，市商务局、地方志办、餐饮协会等单位的文史及餐饮专家20余人参会，公司董事长王天喜携技术总监叶禹州、行政总监周天力、技术副总监郭全照出席。

会议由商务局副局长庞合照主持。王天喜以洛阳伊尹文化研究会会长身份率先发言，强调伊尹作为中华厨祖、商元圣，其历史地位举足轻重。他结合《吕氏春秋》记载及栾川“耕莘古地”碑、嵩县伊尹祠、伊川伊尹墓等实物遗存，指出洛阳伊水流域作为伊尹故里的历史依据充分，获与会专家一致认同。

会上，专家们对收集的资料进行深入研讨，并要求各单位进一步完善资料，为提交省厅做好准备。此次会议为《中国豫菜志》编撰中伊尹文化相关内容的梳理奠定重要基础，也为挖掘洛阳饮食文化根源提供了学术支撑。