北京餐饮同行来洛学习交流

【月报讯】（记者 阿瑜）11月5日至7日，北京申佰圣餐饮有限公司委派的四名厨师骨干来到河南老雒阳公司进行学习交流，公司技术总监叶禹州亲自接待并安排了客人交流行程。

在3天的学习交流中，来访师傅们先后在老雒阳面馆高铁站店和老雒阳水席旗舰店学习了铁锅凉粉、焦炸丸子、炸咸食、小酥肉、红烧黄河大鲤鱼等特色菜肴，同时也把自己的拿手菜金牌豆角、凉拌白菜丝、脆皮肘子、黑椒牛柳、肚包鸡、爆三样、小炒猪肝、芥菜虾滑进行了制作展示，双方在谦虚友好的氛围中交流了技艺、增进了友谊。