市内片区工作会议在应天门面馆召开

【月报讯】（记者 卫华）5月26日，公司市内片区工作会议于应天门面馆召开。副总经理肖萌主持会议，技术总监叶禹州、市内片区经理徐卫华及各门店经理和厨师长参加会议。​

会上，肖萌开场便肯定各门店前期工作成果，同时直指部分门店存在执行力不足、工作粗放、出品下滑等问题。随后，各门店经理逐一汇报，围绕前阶段工作、现存问题、改进举措及费用管控情况展开详细阐述。叶禹州技术总监对出品质量进行综合点评，强调在餐饮市场激烈内卷的当下，唯有保障菜品质量稳定，方能立足市场。会议尾声，肖萌总结部署下阶段工作，深入对比分析各门店经营费用，着重强调持续深耕“一个安全三个质量，两管控双增长”的重要性，指出这是应对复杂市场环境、赢得市场认可的关键。此外，叶禹州还现场开展夏季上新菜品培训，为门店后续经营注入新动能。