烟火守河洛 匠心掌老店

麻屯面馆负责人：任建斌

七月盛夏，我正式就任老雒阳面馆麻屯店经理，扎根门店一线，在袅袅烟火中深耕餐饮服务，体悟河洛美食的匠心与温度。

老雒阳面馆承载着洛阳千年饮食文脉，每一味面食、一席水席，皆是沉淀河洛大地的地道风味。任职以来，我全身心投入门店管理工作，细化环境卫生、前厅服务、菜品出品、人员管控等各项流程，严守传统制作标准，用心守护牡丹燕菜、连汤肉片等特色菜品的纯正口感，牢牢守住老店品质底线。在日常接待中，我深刻体会到，老店口碑源于始终如一的真诚服务与稳定出品。一餐一饭，不仅是味蕾的馈赠，更是河洛地域文化的传递、人间温情的延续。这段履职时光，让我积累了实战经验、沉淀了职业初心，也让我对本土餐饮传承与门店管理有了更深的理解。

未来，我将秉持初心、深耕细节，持续优化服务、精进品质，以匠心守护人间烟火，全力传承古都风味，让更多食客在一餐一食间，领略老洛阳的独特风情与文化底蕴。