片区经理工作会议在景华路店召开

【月报讯】（记者 青青）10月13日，公司执行副总经理孙丽芹在景华路面馆主持召开片区经营工作会议。会议聚焦9月份经营成效复盘、国庆黄金周运营总结，同步部署下一阶段核心工作，技术副总监郭全照及广州、栾川、三门峡、洛宁、孟津五大片区经理白海铃、张留锋、李丽霞、杨晓峰、刘战勇参会，凝聚共识、靶向发力，为片区经营提质增效锚定方向。

会上，孙丽芹执行副总经理率先对各片区阶段性工作开展全面总结。她围绕9月各门店营收、客流、毛利等核心经营数据深入剖析，精准提炼国庆黄金周期间各片区在营销活动、服务优化等方面的亮眼成果，同时直面运营过程中存在的流程衔接不畅、部分门店引流不足等待改进环节，清晰梳理出各片区的经营优势与核心短板，为后续针对性优化提供了坚实的数据支撑与明确的问题导向。

针对下一阶段工作，孙丽芹提出四项重点部署：一是推进凉菜菜品升级，通过口味创新、食材迭代与品质严控，精准匹配消费者多元需求，强化门店核心竞争力；二是启动部分门店厨房改造工程，以优化功能布局、完善硬件设施为抓手，同步提升运营效率与食品安全保障水平；三是选定牡丹广场店作为试点，聚焦外卖平台运营，优化营销策略、提升配送体验，探索可复制、可推广的外卖经营模式；四是要求各片区结合自身实际，将各项任务细化分解为具体行动方案，明确责任节点与落实标准，确保经营目标稳步达成。