技术总监率队赴郑州调研市场

【月报讯】（记者 阿飞）1月9日，公司技术总监叶禹州牵头，率采购部经理王晓峰、应天门面馆厨师长王卫锋组成调研小组，赴郑州开展市场深度考察。此次行程聚焦两大核心任务，先后走访中部两岸海鲜冻品市场、中原裕丰国际酒店用品城，为春节原材料储备、菜品升级拓展优质新渠道，同时为筹备中新店的厨具采购收集一手信息。

在中部两岸海鲜冻品市场，调研团队实地考察了各类海鲜、冻品的品质等级、供货稳定性及价格行情，与多家优质供应商深入洽谈，重点筛选适配春节消费需求的高品质原材料，为节日期间菜品供应保障及创新升级奠定基础。随后，团队前往中原裕丰国际酒店用品城，系统了解各类餐饮设备的性能参数、技术优势及市场口碑。​

此外，调研小组还专程走访郑州本地知名餐饮企业，深入后厨实地观摩新款厨房设备的实操应用场景。通过面对面交流，学习行业先进经验，为公司筹备中的两家新店精准采购厨具、优化后厨布局提供了重要参考。​

此次郑州之行，不仅拓宽了原材料采购渠道，更精准掌握了餐饮设备市场动态，为公司春节运营保障及新店顺利筹备注入强劲动力。