“老雒阳水晶燕菜"荣膺中国美食地标保护产品称号

【月报讯】（记者 添力）近日，由河南老雒阳饮食管理公司申报的特色水席菜品“老雒阳水晶燕菜”被全国生态食材与生态餐饮评定中心评为“中国美食地标保护产品”。该菜品由我公司中国注册烹饪大师叶禹州潜心研发十余年，它晶莹剔透，形似燕窝，酸辣适中，滑嫩爽口，受到广大食客欢迎。

经过专家评审组近一年的资料复核、实地考察，并结合具体经营管理水平、生态食材产品溯源、生态产业链构建、可持续发展的生态承载力以及企业的食品安全规范、节能环保等多方面的综合考察和评审。最终评定：洛阳水席头牌菜——老雒阳水晶燕菜被评为“中国美食地标保护产品”。