义马老雒阳面馆获监管部门好评

【月报讯】（记者 晓峰）中秋、国庆双节来临之际，为筑牢节日食品安全防线，9月23日，义马市市场监督管理局工作人员前往老雒阳面馆义马店，开展节前食品安全专项检查与上门指导工作。店经理何华东率团队热情接待检查组。

检查人员聚焦双节食品安全管控重点，对门店现场环境卫生、食材储存保管、后厨加工操作流程、餐具消杀等关键环节开展全方位细致核查，同时针对节日食品安全管控要点，对门店工作人员进行专业指导，细化规范经营操作标准。

本次检查中，老雒阳面馆义马店食品安全管理制度落实到位，台账记录完整规范，食材分区存放、加工操作合规卫生，各经营环节规范有序，整体管控工作成效良好，食品安全规范管理水平得到监管部门的充分肯定与高度评价。监管人员鼓励门店持续保持高标准、严要求的经营准则，发挥良好餐饮门店的示范作用。