深耕内功固根基 聚力攻坚开新局

——执行副总经理孙丽芹在公司上半年工作会议上的讲话摘要

各位老雒阳同仁、家人们：

2026年上半年，在董事长王天喜统筹引领下，公司紧扣“以质为本，传播洛阳味道”年度主题，稳健推进经营发展，整体超额完成上半年经营计划。线上赛道实现突破性增长，外卖、团购、抖音营收同比均稳步攀升，品牌全网曝光量从2422万飙升至1.6亿，品牌影响力大幅提升。门店经营呈现分化态势，多家标杆门店业绩亮眼，同时少数门店未完成阶段任务，经营短板亟待补齐。

上半年，公司坚守“一个安全、三个质量；两管控，双增长”核心理念，扎实推进各项重点工作。产品端持续迭代升级，累计研发升级菜品30道，落地多套菜品、套餐标准化体系，多款新品成为爆款单品，同时完善食材溯源与投诉闭环机制，严控出品质量。服务端推进标准化与主动化服务升级，但服务不规范、顾客投诉等问题仍较为突出。营销端多点突破，深耕抖音直播、短视频运营，常态化门店直播带货成效显著；攻坚美团榜单流量，多家门店稳居区域热门榜单，持续抢占线上自然客流。管理端细化片区巡检、厨务督导机制，各职能部门精准赋能经营，同时顺利落地两家新店，完善品牌业态布局。与此同时，公司发展仍存在诸多短板。上半年累计发生多起安全事故，造成经济损失，暴露出安全排查、全员培训、风险防控薄弱；出品操作不规范、供应链配套问题频发；前厅服务细节缺位、客诉处置不到位，成为制约品牌提质增效的关键问题。

针对行业存量竞争、客流分流的严峻形势，下半年公司将坚持问题与结果导向，聚焦“稳经营、提品质、拓流量、强管理、防风险”核心目标，全力攻坚突破。一是筑牢安全风控底线，规范用工、宿舍、舆情全流程管控，守住经营安全红线。二是深耕产品匠心，持续迭代秋冬时令菜品、复原传统豫味，推进非遗菜品专属餐具定制，升级产品呈现质感。三是全面提质服务，压实店长管理责任，以顾客评价为标尺，推动服务从被动应付向主动暖心转变。四是创新营销打法，推行一店一策运营模式，攻坚平台榜单、提质增量外卖业务，整合抖音账号矩阵放大流量优势。五是优化门店经营模式，试点全时段双业态运营，迭代县区门店经营体系，激活全天消费潜力。六是深化职能改革，推进财务合规、工程维保、采配体系升级，加快食品厂项目落地，常态化开展全员学习赋能，夯实企业发展根基。

同志们，初心守味洛阳味道，匠心筑就百年品牌。下半年全体老雒阳人将凝心聚力、深耕内功，以匠心守品质、以文化塑品牌、以实干破难题，全力冲刺年度目标，持续传播地道洛阳味道，推动老雒阳品牌行稳致远、稳步跃升。