风雨同舟凝心聚力再创辉煌

风雨同舟凝心聚力再创辉煌

（王天喜董事长在上半年工作会议上的讲话）

　　同志们、家人们大家好：

　　难忘的2020年上半年我们终于走过来了，我们扛着老雒陽这块品牌，我们靠着老雒陽1426名员工，我们风雨同舟凝心聚力战胜了危机、创造了佳绩。回顾我们走过的历程，这是顽强拼搏的半年，是勇敢挑战的半年，是我们上下团结、努力奋斗的半年，是我们经风雨、见世面的半年，是我们备受历练、加速成长、更加优秀的半年。在面对新冠疫情这场不见硝烟的战斗中，全国各行各业都受到不同程度的冲击，特别是零售、餐饮服务行业更为突出，但我们老雒陽与业内其他同行相比，我们仍然取得了伟大的胜利、我们的成绩可圈可点，这些成绩靠的是团队的力量，靠的是一群不离不弃、同心同德的老雒陽人努力拼搏的结果，我为老雒陽拥有这样优秀的团队感到骄傲、感到自豪。在此，我代表老雒陽公司向大家表示真挚的感谢!

　　一、上半年公司的运营情况大家讲的都很细、都很好，我也很满意，下面我就讲几个亮点：

　　1、疫情期间老雒陽开启了微信扫码点餐、企事业团餐外送，推出了老雒陽便民卡、浆面条礼盒送到家服务，拉动了增收能力，满足了疫情期间民众在家也能吃上可口饭菜的心愿。

　　2、老雒陽慰问百名抗疫英雄，分别两次送上老雒陽卤面、老雒陽浆面条，让白衣天使们第一时间吃上家乡饭，这是我们老雒陽人的光荣。

　　3、老雒陽与洛阳农科院合作，在孟津小集村建立绿色小麦示范基地，选用适合制作面条、馒头的“洛麦26号”，基地的小麦从种植到收割，只用农家有机肥料施肥，不打农药、不施化肥、不喷除草剂，真正从源头做到“绿色无公害”，将“食品安全”延伸到了田间地头。

　　二、向“成本管控，全员增效”要效益：

　　从5月下旬开始，公司物价专员在市区内循环为店面集中采购，批发当日新鲜蔬菜，直接为店面节约了成本1.8万余元。

　　公司对机关网络、店面网络以招标形式确定合作方，费用直接降低30%，共计节约3万余元。

　　公司对中创文印重新签订合作协议，通过比价、询价，为公司与店面降低费用2万余元。

　　我们基地种植、收割的绿色小麦，正在商谈加工石磨面，预计8月初可以面市，可取代现有的“石磨面”面粉，按19年公司全年使用量计算，能减少成本5万余元。

　　以上事例反映出成本管控无处不在，成本管控要从源头抓起，从采购、运输、保管、加工、制作、配送、装盘、上桌前各个环节都有管控空间，所以说我们要在各个环节上下功夫、把好关，争取利润最大化。

　　三、下面我想就公司今后的发展思路给大家做以汇报;

　　1、“守正出新”方面：借用习主席对中国传统文化的描述要“守正出新”，我想这句话要用到老雒陽也很贴切，“守正”指的是什么“正”?我想应该是先辈们留下来的那些纯正的民族文化、民族特色，那些纯正的“洛阳味道”。老雒陽面馆发展到今天，已经在全省家喻户晓，这块金字招牌是我们的根、是我们的魂，我们一定要守住这块金字招牌，一定要传承、发扬这块金字招牌。在当前形势下老雒陽面馆要稳步发展，不图数量、图质量，在今后发展的业态板块上他是永远的金字招牌。

　　2、在新品开发方面：上半年公司成立了浆面条食品厂，生产的浆面条礼盒在疫情期间一经面市深受欢迎，下半年公司在传承老味道的同时研发酸菜浆面条、海鲜浆面条、麻辣浆面条、原味浆面条等速食产品，还有老雒陽绿色无添加石磨面要在9月份上市，并加快对五香花生米、馍蘸酱的研发上市，到时公司将在营销上加大宣传力度，从线上、线下多模式、多渠道销售，力争早日入驻商超。

　　3、在团餐发展方面：19年老雒陽成立了团餐公司，上半年公司花费近5万元在国家级认证公司办理了6个相关资质证书，团餐公司已进驻4家企事业单位现以正常运营，目前，正在投标的有3个团餐项目。下半年郑州、三门峡也要拓展团餐项目。19年河南省餐饮业营收3300个亿、团餐营收900个亿，团餐已占据河南餐饮业30%的份额，团餐未来的发展是餐饮业最后一个堡垒，我们公司要抓住机遇，加速进入团餐领域，利用老雒陽优势打造团餐品牌。

　　同志们、家人们，上半年，我们经历了疫情下的诸多磨难，但这段经历也助推了我们的成长，促使我们更加优秀，在全国抗击疫情接近胜利之时，我相信，在习近平新时期、新时代、新形势下，我们要坚持以一个安全、三个质量的经营理念，以诚信为本、创百年品牌为宗旨。让我们携起手来，风雨同舟、凝心聚力，共同开创老雒陽发展的新局面!