一、“成本管控全员增效”吹响了时代号角
面对餐饮业持续低迷的市场形势,老雒阳公司审时度势将2020年确定为“成本管控全员增效”主题年。关洛勤总经理在全年工作会议上做了题为《成本管控抓环节、全员增效稳发展,努力推进老雒阳全年工作跃上新台阶》的工作报告。报告立意高远,剖析透彻,令人振奋不已,为老雒阳公司新一年“奋蹄踏雪展春风”指明了前进方向。
二、为援鄂返洛医疗队送上家乡美食
在如火如荼抗击新冠疫情战斗中,白衣战士舍生忘死奋战在疫情最前沿,为了表达对英雄们的无限敬仰,老雒阳公司分两批次为援鄂返洛的白衣天使们送上了家乡美食,让英雄们在凯旋归来的第一时间感受到了家乡人民浓浓的鱼水深情。
三、老雒阳浆面条礼盒流水线投入生产
“老雒阳食品厂”建成投产,厂流水线主要生产非物质文化遗产“老雒阳浆面条家庭版礼盒”,日均产量可达400箱。食品厂的投产,标志着老雒阳品牌战略的再次升级,拉长了品牌产业链,开辟了多元化市场。姊妹产品“浆面条方便面”以研发成功,即将上市。
四、老雒阳绿色小麦示范基地喜获丰收
由洛阳市农科院小麦研究所指导,在老雒阳绿色小麦示范基地种植的“洛麦26号”小麦喜获丰收,种植过程中我们坚持不施肥、不打药让小麦自然生长,加工面粉过程中我们不增白、不增筋,采用低速石磨提取面粉,还原本色本味,真正做到了绿色无公害,目前“老雒阳石磨面”已经盛装上市。
五、全面发力团餐新业态
今年总公司对老雒阳幸福团餐饮食有限公司的组织机构和工作方向进行了全面调整,调整后的团餐公司轻装上阵、多方出击、全线发力,已经成功承接中国航空工业集团公司光电研究所职工食堂、洛阳铁路运通集团有限公司职工团餐、洛阳市中心医院餐厅、中信中心医院餐厅、洛阳复旦复兴学校学生餐厅等多个团餐项目。
六、中国洛阳第十届伊尹祭拜大典盛大举行
首次由洛阳市商务局支持主办的“中国洛阳第十届伊尹祭拜大典”系列活动,在各级领导、餐饮大咖以及百名洛阳籍中国注册烹饪大师名师、河洛大工匠、洛阳“十大名厨”的积极参与下圆满成功。本届系列活动共设伊尹祭拜大典、“伊尹杯”浆面条民间高手大赛、颁奖仪式、千人共品浆面条公益爱心活动等多个版块。
七、老雒阳非遗家族又添新丁
由河南老雒阳饮食管理公司申报的“洛阳水席(五碗四)”成功被洛阳市人民政府、洛阳市文化广电和旅游局纳入“洛阳市非物质文化遗产名录”,这是公司继“老雒阳浆面条”之后又一成为“市级非遗”的项目。“五碗四”由五碗笼菜、四个凉菜组成,起源于隋唐,流传于晚清及民国早期,是老洛阳城里最早的水席,也是有历史记载、老洛阳饮食最早的“套餐”、“家宴”,老洛阳人都亲切的称它做“小水席”。
八、老雒阳“掌门人”连获殊荣
年近岁末,老雒阳品牌创始人王天喜连获殊荣,11月25日,由中国食文化研究会主办的,“第四届博鳌国际美食文化论坛”在海南举行,王天喜董事长被授予“中华美食文化大使”称号,12月17日,在“河南省餐饮与饭店行业协会年终盛典”上被授予“河南省餐饮住宿行业抗疫先进个人”荣誉。
九、王天喜、叶禹州荣登央视国际频道
央视四套《美食中国》栏目连续播出洛阳美食专题片《喝汤了没有》、《妙自变中求》,河南省餐饮协会名优小吃委员会主席王天喜和老雒阳公司技术总监叶禹州应邀亮相荧屏,分别演绎了不同的角色,助推宣传了洛阳历史悠久的饮食文化,向世界展现了十三朝古都独特的美食技艺。
十、老雒阳浆面条技艺荣登省级非遗殿堂
由洛阳市政府推荐,河南老雒阳公司申报的“老雒阳浆面条制作技艺”非遗代表性项目喜获河南省人民政府、河南省文化厅认定,成功入选“河南省非物质文化遗产名录”,老雒阳公司在辞旧迎新的岁末之日喜获佳讯,为继往开来的新年取得了首个“开门红”。