初到老雒阳感想

义马面馆实习店长：何华东

四月我正式加入老雒阳，初入门店，古朴雅致的装修尽显洛阳古都文化底蕴，浓厚厚重的企业文化令我深受触动。入职以来，我亲历五一、端午两大客流高峰，见证全体同事高峰冲锋、从容服务，淡季也始终严守出品与服务规范，毫不松懈。餐饮行业竞争激烈，身边踏实肯干、同心协力的同事，给予我满满温暖与前行力量。

在岗学习期间，我切实体会到门店精细化管理标准。前厅清洁细致入微，各类卫生死角清理到位；后厨纪律严明，全员专注作业，菜品用料精准称重，食材分类规整，操作流程规范。门店每日开展全域卫生巡检，问题拍照留档、即时整改，全员做事严谨细致。

往后我会扎根一线，虚心勤学、主动担当，持续锤炼管理能力，用心做好义马店运营，不辜负领导栽培与同事扶持，努力交出优异工作成绩。