孙丽芹主持召开市外门店工作会议

【月报讯】（记者 青青）10月27日，市外门店经营工作会议在一五零店宴会厅召开，由孙丽芹执行副总经理主持，公司技术副总监郭全照、洛阳市外门店经理及开发公司全体职员参会，聚焦市外门店经营痛点，部署下一阶段工作。​

会上，汝州店经理陈海江分享赴牡丹广场店、一五零店、景华路店的学习心得，提炼服务细节与运营效率提升经验。孙丽芹结合心得强调：经理人需强化“以顾客为中心”的思想认识；殿堂布局要兼顾实用与体验，优化动线；厨房改造以“提效、安全”为核心，精简操作流程；品控管理需建立从采购到上桌的全链条监管，保障菜品稳定。

随后，各店经理围绕10月经营、外卖团购管理、巡台制度执行、质检菜品整改及后续计划汇报，片区经理补充片区情况。孙丽芹逐一点评，肯定优秀经验、指出不足，并明确重点任务：加强外卖运营精细化，提升订单响应与好评率；严格落实巡台制度，及时解决顾客需求。​会议最后，抖音代运营经理贺鹏开展培训，从内容创作、流量运营、转化技巧赋能门店线上引流，为市外门店经营助力。