肖萌主持市内门店工作会议

【月报讯】（记者 卫华）10月13日，为系统总结9月份及国庆黄金周经营工作，精准部署下一阶段任务，公司副总经理肖萌在应天门面馆主持召开市内门店经营工作会议。市内片区经营助理徐卫华，及各门店经理、厨师长参会。​

会上，肖萌围绕经营核心提出多项关键要求：一是节后线上套餐需同步调整，确保片区所有店面与公司上新节奏保持一致；二是强化出品细节管理，明确由厨师长全程跟盯加工流程，定期拍照上传钉钉群，纳入日常巡检体系；三是统一牡丹燕菜食材标准，要求牡丹花均使用可食用牡丹；四是组织学习美团点评线上网评新规，做好政策上传下达，提升平台口碑；五是通报10月1日-8日线上网评数据及差评情况，深入分析问题根源，要求各门店制定具体整改措施。​

会议结束后，同步举行秋冬季菜品培训会。技术总监叶禹州现场授课，为参会人员讲解秋冬菜品研发思路、制作技巧及推广要点，助力门店提升菜品竞争力，为后续经营蓄力。