在忙碌中收获喜悦

王城路面馆 苗秀梅

对于洛阳人而言，牡丹花会的盛大与喜悦远超过年。它如同一股强劲的东风，为洛阳经济带来蓬勃生机。而我们老雒阳面馆王城路店，作为一家旅游饭店，也迎来了“丰收”的好时节。在公司总部的号召下，各店都迅速行动起来，紧锣密鼓地储备物资、学习知识。大家都满怀信心，要在花会接待这场硬仗中交出完美答卷。

早在3月20日，我们店便迎来了花会小高峰接待。在这个过程中，我们每日总结工作问题，并在次日班前会与员工分享，力求避免错误重复出现。4月1日，花会接待高峰期正式来临，得益于前期积累的经验，员工们面对接待工作都能游刃有余。我在排号岗位上，深知自己责任重大。一方面要掌握全局，时刻关注店内每桌客人的用餐动向，留意用餐时间和菜品催单情况，对用餐后未离店的客人，及时沟通并妥善安排休息区域，同时通知工作人员清理桌面，以便新客人能尽快入座。另一方面要灵活应对特殊客人需求，比如老人、小孩和赶时间的客人。对于赶时间的客人，积极沟通拼桌事宜，与餐位多客人少的桌协商，拼桌成功率达80%，既让赶时间的客人能提前用餐，又降低了过号率，每成功一次都成就感满满。

如今，花会已近尾声。在这段接待时光里，虽疲惫却也快乐。每天听到收银员播报日营业额喜讯时，一天的劳累瞬间消散。看着游客们开心而来、满意而归，作为老雒阳的一员，我满心自豪。2026年花会，我们再战！加油！