致敬奋战一线的“餐饮人”

 应天门面馆：余建萍

有一种行业，叫服务行业。有一种信仰，叫微笑服务。有这么一群人，他们默默坚守岗位。无论何时与餐厅相伴，餐厅里记录了他们的点滴。节日里他们爱岗敬业、坚守在岗，给广大消费者提供一如既往的温馨服务。        

为了迎接十一黄金周的到来，根据公司要求我们提前策划，精简菜品补足餐用具；对店面设施提前检查和维护，确保店面黄金周的安全和稳定运营；提前召开动员会，加强对员工的培训和管理，提高服务水平和态度。在十一期间加强对餐厅的清洁和消毒工作，确保用餐环境的卫生和舒适；加强安全措施，确保顾客用餐安全，保留线上特色优惠，吸引更多顾客；特别在黄金周期间，厨师长对食品的储存和加工过程大力度监管，确保食品的新鲜和卫生。黄金周期间我们全员停休，全体员工展现出爱岗敬业的风采。厨房人员为了不影响售卖，提前上班和放弃午休的时间来准备原材料，前厅员工不管多晚坚持服务到最后，并做好合格收尾。

在全体员工和公司的大力支持下我们应天门店店创造了一个又一个的历史销售新高。我非常感谢全体员工在这个黄金周辛勤的付出和努力。今后要不断总结接待中的不足，力求越做越好！在此，我要致敬每一位餐饮工作者！