走进老雒阳面馆

孟津面馆 张心艺

老雒阳这个品牌就像一个长辈，谦卑诚恳。很多外地来的朋友说，就是个中规中矩的老字号，是的啦～但是对于本地人像是个老朋友，是情怀和难以割舍的记忆…是游子每次回到洛阳必去打卡的味蕾充电桩。你会发现每家店有一面墙，挂满了大大小小得荣誉奖项，再去搜一下发现——老雒阳浆面条是非遗的，创始人上过央视，是超燃美食记录制节目的商家，是2023全国小吃企业前100强……很多很多的荣誉证书高高挂在墙上，当然，这一切都与老雒阳的管理不可分割。

老雒阳秉承服务至上的理念，坚持诚信经营。一进来你便会发现老雒阳里服务员用的基本上全是本地的阿姨，她们会热情的叫你乖乖， 会让你注意安全，给你推荐好吃的菜，有种家的感觉，给你很多很多的关心。“游龙门、赏牡丹、品水席”被称为古都洛阳“三绝”。而老雒阳最为出名的便是水席，作为国家级非物质文化遗产“洛阳水席”则是河洛餐饮精粹，犹如牡丹一般引领美食群芳。老雒阳面馆秉承“挖掘地方传统名吃，弘扬洛阳饮食文化”的宗旨，对散落在民间的宫廷大宴、地方小吃及民族风味进行了挖掘、拯救，经过整理、改良，形成了极具洛阳地方特色的传统风味。地道的洛阳菜、味正的洛阳水席，烟火气十足的老雒阳浆面条和琳琅满目的各类小吃，构成“老雒阳”独有的运营内涵和品牌文化。