二0二一年老雒阳十大要闻

一、“提升服务营销增效”助推企业跃上新台阶

面对后疫情时代餐饮业的市场形势，老雒阳公司高屋建瓴的将2021年确定为“提升服务营销增效”主题年。与会管理人员听取了公司董事会题为《全力提升服务再升级，狠抓营销增效创佳绩，为实现十四五老雒阳全年工作开门红而努力奋斗》的工作报告。报告立意高远，剖析透彻，令人振奋不已，为老雒阳公司新一年破浪前行指明了方向。

二、老雒阳石磨面华彩问世

经过紧密筹备，老雒阳石磨面于2021年元月份正式供应市场。石磨面小麦全部来自于公司绿色小麦示范基地，在培育过程中不施肥、不打药自然生长，在面粉加工过程中采用低速石磨提取面粉，面粉不增筋、不增白本色本味，最大程度的保留了面粉的营养成分，真正做到了环保培育、闭环生产、绿色无公害，实现了老雒阳公司把食品安全延伸到田间地头的初始之心。

三、老雒阳水席央视绽放异彩

中央电视台少儿频道“动感特区”栏目，在涧西区直播了大型节目“幸福诗篇，美丽校园--走进洛阳市涧西区”，栏目带领全国观众领略了涧西首创之区的无穷魅力。老雒阳公司作为涧西区餐饮业代表性企业通过镜头向全国人民展示了洛阳水席精湛的制作技艺，公司董事长王天喜、技术总监叶禹州做客直播间，亲自为观众朋友们答疑解惑、展现技艺。

四、老雒阳荣登“中国小吃企业50强”金榜

中国烹饪协会主办的2021年首届中国小吃节暨第四届小吃产业大会在成都举办。中国烹饪协会在大会上隆重发布了“2020年度中国小吃企业50强”名单，河南老雒阳饮食服务有限公司入选全国50强金榜，这标志着老雒阳品牌在全国人民的关怀下又一次实现了飞跃，为河南小吃业的发展树立了榜样。

五、老雒阳水席、老雒阳面小馆盛装开业

老雒阳公司全新打造的老雒阳水席十三朝饮食博物馆和老雒阳面小馆分别于6月18日和12月19日盛装开业。博物馆以厨祖伊尹和十三朝厚重的历史文化为脉络，进一步挖掘了饮食文化和提升了展品陈列，做到了相辅相成、相得益彰的至高境界。面小馆的装修设计古朴典雅、简约时尚，完美创造出了河洛地区首家怀旧复古风味餐饮小馆。

六、老雒阳浆面条制作技艺荣登省级非遗殿堂

7月19日，河南省人民政府正式公布“第五批河南省非物质文化遗产名录”，“老雒阳面食制作技艺-浆面条”榜上有名，正式进入省级非遗殿堂。浆面条制作技艺是极具中原地区代表性的传统饮食技艺，它裹挟着河南人民淳朴的炊烟气息，具有典型的代表意义和饮食文化价值，它必将在河南饮食文化的历史画卷中大放异彩。

七、老雒阳用实际行动致敬抗疫英雄

伴随着新一轮疫情防控的升级，洛阳市各辖区街道办事处严防死守各卡点，组成了防控疫情的第一道防线。老雒阳公司克服所有门店停止堂食的困难，号召各门店为辖区内街道办事处防疫值守点奉献爱心、支援抗疫。据统计，各店共计慰问街道办事处、核酸检测点等15批次，制作爱心套餐1100余份，方便面、矿泉水、面包等物资150余件，合计价值35895元，用实际行动向抗疫英雄们致敬。

八、中国洛阳第十一届伊尹祭拜大典盛大举行

由洛阳市社会科学界联合会、洛阳市商务局、洛阳市伊尹文化研究会支持主办的“中国洛阳第十一届伊尹祭拜大典”系列活动，在各级领导、文化学者以及百名洛阳籍中国注册烹饪大师名师、河洛大工匠、洛阳“十大名厨”的积极参与下圆满成功。本届系列活动表达了洛阳餐饮人对中华厨祖的崇敬之情，展现了洛阳餐饮人传承伊尹文化的行动与决心，更是落实习近平总书记提出的“弘扬中国优秀传统文化 ”号召的具体行动。

九、王天喜出任洛阳伊尹文化研究会会长

在洛阳伊尹文化研究会第二届会员大会上，河南老雒阳饮食服务有限公司董事长王天喜被选举为“洛阳伊尹文化研究会会长”，他表示新一届协会班子一定勤勉工作，倍加努力，为开创伊尹文化研究会发展的新局面，为打造具有国际影响力的伊尹文化品牌而努力奋斗。大会向履任新职的78名协会成员颁发了就职证书。

十、老雒阳选手服务大赛绽放异彩

2021年河南老雒阳公司选派选手参加了市、省级高规格服务技能大赛，来自老雒阳水席店员工王芳以第一名的成绩荣获“洛阳市五一劳动奖章”、“洛阳市服务大师称号”、“河南省服务名师称号”，其余选手麦海涛获得市一等奖，杨晓峰、刘润风获得市二等奖，为服务提升年增添了光彩，为洛阳市争得了荣誉。