幸福团餐公司举办烹饪技能比赛

【月报讯】（记者 志晖）12月11日下午，河南老雒阳幸福团餐饮食有限公司举办的首届烹饪比赛，在其服务的中航锂电（洛阳）有限公司职工餐厅项目场地隆重举行，总公司技术总监叶禹州，技术副总监邵先春，团餐公司副总经理陈献文出席开幕式并担任评委，团餐公司各项目代表队参加比赛。

据了解，幸福团餐公司在项目上为了突出老雒阳品牌特色，丰富菜肴品种，在具备条件的场地上开设了“老雒阳特色档口”。因此，今天的比赛项目也主要以“老雒阳卤面”、“小碗汤”、“砂锅土豆粉”为指定比赛项目，其目的就是要让师傅们把老雒阳的“看家菜”做精、做细，成为每个项目上的“拳头产品”。经过激烈的比拼，来自中国空空导弹研究院职工食堂项目的梅国祥和姬龙飞分别获得“小碗汤”和“老雒阳卤面”制作第一名，总公司技术总监叶禹州和幸福团餐公司副总经理陈献文为获奖选手颁发了奖状和奖金。

 参赛选手们纷纷表示，本次比赛从工作实际出发，比赛项目紧扣日常工作，使我们看到了自身不足，在叶总监和绍副总监的指导下，使我们在技术上有了质的提高，我们受益匪浅。