老雒阳选手出彩省级服务技能大赛

【月报讯】（记者 李莉）12月13日上午，由河南省总工会财贸轻纺烟草工会与河南省餐饮与住宿行业协会主办、郑州市嵩山饭店支持的2021年河南省餐饮与住宿行业职工职业技能竞赛正式开幕，河南省总工会领导，河南省餐饮协会领导，部分地市餐饮协会领导和全体比赛选手出席开幕式。

本次竞赛工种为“餐厅服务·中餐主题宴会设计”，来自全省不同市县的近五十名选手参赛，河南老雒阳公司特别选派了老雒阳清真水席店、洛阳服务大师王芳和老雒阳面馆新安县店、洛阳服务大师麦海涛代表洛阳市参加比赛。根据赛事规则，竞赛分为理论、实操两个阶段。评委通过对选手的理论考试成绩及宴会主题创意、仪容仪表 、铺台、餐具定位、餐巾折花、斟酒等内容的实操表现情况进行现场打分，然后综合评定出选手的最后得分。比赛全程由餐饮服务业国家级或省级评委担任裁判员。竞赛总成绩第一名的职工选手，将由河南省财贸轻纺烟草工会按程序申报“河南省五一劳动奖章”。竞赛总成绩第一至十名选手，按相关要求条件由河南省餐饮与住宿行业协会按程序申报河南服务大师（名师）。

我公司选手所设计的宴会餐台分别为“国色天香牡丹宴”和“国色水墨江山宴”，两个餐台富贵吉祥，主题突出，山水相依，特色鲜明。选手们在比赛中沉着应对，稳定发挥，受到现场评委和观众的好评。最终，老雒阳清真水席店王芳获得比赛第七名，成功跻身前十名。老雒阳面馆新安县店麦海涛获得第三十一名的成绩，两位选手都为洛阳市餐饮服务行业争得了荣誉。