老雒阳市外片区召开业务培训会议

【月报讯】（记者 伟伟）停工不停产，停业不停岗。2022年10月25日下午河南老雒阳饮食管理公司市外片区召开视频会议，公司副总经理孙丽芹主持会议。市外片区的22家门店店长和厨师长通过线上视频的方式参加了会议。

会议首先是店长发言。22位店长认真阐述了自己店在11月份的经营计划——预计达到的营业额和毛利率，以及计划接待人数和门店日常费用的情况。接下来在孙副总经理的带领下，店长和厨师长们一起讨论了下一步包桌菜单设计经营和接待的具体事宜。

最后，孙丽芹副总经理指出了各门店在经营中出现的问题，并对出现的问题进行了详细而专业的技术指导。孙丽芹说：“虽然目前门店只能外带不可堂食，但是我们的日常管理不能松懈、业务水平不能下降，要为复工复产做好充分准备。”