老雒阳美食惊艳亮相《百家宴•宴席里的中国》

【月报讯】（记者 添力）5月19日，新华网四川有限公司精心摄制的《百家宴·宴席里的中国》第三季第三集《礼韵河洛 宴承千年》正式荣耀发布。该集节目专程走进千年帝都洛阳，深度探寻河洛大地生生不息的礼乐精神，老雒阳美食作为洛阳水席的核心代表，凭借深厚的文化底蕴和独特的风味，向全国观众展现洛阳饮食文化的魅力。

据悉，《百家宴•宴席里的中国》是国内一档极具影响力的聚焦中国民俗宴席文化的纪实类融媒体节目，始终以“一席宴见一方水土，一场聚品一脉乡情”为核心宗旨，用镜头定格中华美食的传承与温度，深受广大观众喜爱。此次摄制组专程奔赴洛阳，将镜头对准国家级非物质文化遗产——洛阳水席，经过前期多轮实地调研，最终选定老雒阳水席博物馆主题店作为唯一取景地。拍摄现场，洛阳王派弟子、老雒阳水席厨师长谢炎磊亲自出镜，现场演绎牡丹燕菜、珍珠白玉焦炸丸、蜜汁红薯汤、老雒阳浆面条等经典水席名菜，细致展现水席“以汤行菜、行云流水”的独特烹饪技艺与千年传承的文化内涵，让全国观众透过镜头，真切领略洛阳水席的独特风味与河洛文化的深厚底蕴。