孙丽芹率队赴郑州考察餐饮市场

【月报讯】（记者 小杨）为汲取行业先进经营理念，探索菜品创新与品质提升新路径，11月4日至5日，公司执行副总经理孙丽芹率领技术副总监郭全照及部分市外店片区经理等一行七人，赴郑州开展为期两天的餐饮市场专项考察与学习交流。​

考察团先后走访了省会郑州当地多家知名餐饮品牌门店。这些企业以经典豫菜为根基，通过精致化菜品呈现与持续性品质升级，让传统菜肴焕发新活力。孙丽芹副总经理特别强调，长期稳定的菜品质量是企业核心竞争力的关键，值得公司深入学习借鉴，并重申“菜品质量是餐饮企业生存发展的生命线”。​

此外，考察团专程走访郑州餐具市场，针对需升级的菜品盛具开展实地调研遴选，重点对比冷菜系列餐具及冬季锅仔器皿、加热支架等，计划通过器皿优化进一步提升菜品视觉呈现与用餐体验。​

此次考察让团队成员开阔了视野、深化了认知。大家一致表示，将坚守“创新不忘本”原则，在传承经典风味的基础上，积极吸纳行业先进经验，推动菜品体系与服务体验全面升级，持续增强企业市场竞争力。