三个质量抓品质 三个自信促推广

以三个质量抓品质 以三个自信促推广用我们的实际行动全面提升顾客体验感

在“抓品质，促推广，全面提升顾客体验感”动员大会上的讲话摘要

---孙丽芹执行副总经理

各位老雒阳的家人们：

大家好！随着春节假期圆满收官，我们老雒阳正式步入了全新的“抓品质，促推广，全面提升顾客体验感”主题年，下面我先谈谈对今年主题年精神的深刻理解。

品质是企业的命脉，是我们立足市场的根脉；推广就是宣传，是助推剂，是企业的翅膀，能让更多的顾客了解品牌、爱上品牌；而满意度则是衡量公司经营发展的度量尺，满意度的优劣决定了回头客的数量和消费者的复购率，是检验我们业绩的试金石。这三者相辅相成，缺一不可。在此，我想和大家分享一下我对胖东来管理经验的一点看法。胖东来，一个看似普通的超市，却打造出了景区般的效应，这背后的原因值得我们探究深思。第一，胖东来在以人为本的团队建设方面非常到位、非常出色，他们用出色的内管成就了强大的营销。第二，人们去胖东来购物品质有保障。同时，胖东来的服务让顾客在购物过程中感受到被尊重，充满“人情味”。第三，胖东来用网络推广成为了一个旅游景点，一个胖东来带火一座城。总结胖东来的成功经验，就是做好团队建设，保证产品质量，赢得顾客信任，建立良好口碑，再借助网络做好推广。

我们在研究胖东来现象时不难发现，抓品质是重中之重，对于老雒阳而言我们怎么办？我们一定要坚持以“一个安全三个质量；两管控双增长”管理法宝为抓手，狠抓各项品质，才能突出重围，占领市场制高点。多年以来，公司数十年如一日对三个质量进行检查和督导，使之成为了公司核心的管理标准，它为老雒阳各项工作的高效开展和公司品牌的日益壮大起到了不可替代的作用。“一个安全三个质量；两管控，双增长”的标准没有最好，只有更好。所有门店都应该学习胖东来精神，领会“一个安全三个质量；两管控，双增长”核心经营理念，坚持深耕细作，与时俱进，以打造出非景区却胜似景区的奋斗目标。

在品牌推广方面：要加大推广宣传，充分发挥“文化自信、品牌自信、产品自信”的基石力量。文化自信，是我们推广的核心。品牌自信，是我们推广的底气。产品自信，是我们推广的基础。老雒阳品牌之所以能够经受住市场环境残酷的考验，我认为，靠的就是我们刻在骨子里面的三个自信，可以说是三个自信的理念打造了做好洛阳味道、讲好洛阳故事、传承好洛阳文化的具有老雒阳鲜明特色的发展道路，成就了老雒阳品牌，只有坚持运用“一个安全三个质量；两管控，双增长”管理法宝，坚定“三个自信”不动摇，才能够全面提升顾客体验感，才能够使老雒阳品牌行稳致远、发扬光大。在团队建设方面：确保前厅后厨拥有强大的技术力量，大胆任用能力出众的人才，以保障产品质量和服务质量。在提升服务，增加顾客体验感方面：在3月底前实现为顾客提供免费餐巾纸的服务；年底前完成更换前厅小餐具的工作。在继续优化环境升级方面：将重点对洗手间、菜品灯箱进行升级改造，全方位提升环境氛围体验感。在夯实基础，提升菜品品质方面：公司将重新调整配送中心质检方案，确保产品质量。计划专项资金成立研发小组，设立研发基地，完成各项菜品的研发目标。开发公司将引进技术副总监，以产品质量和团队建设为工作核心。挖掘整合当地特色，全力打造具有本地鲜明饮食特色的“第一宴”。在强化营销，拓展市场份额方面：公司及各店将计划专项资金用于营销推广。

同志们，2025年是餐饮市场浪潮汹涌澎湃的一年。我号召，老雒阳全体职工紧密团结在公司董事会周围，用“一个安全三个质量；两管控双增长”管理法宝狠抓品质，用“文化自信、品牌自信、产品自信”管理理念做好品牌推广，坚定“以诚信为本，创百年品牌”的航标信念，用我们的实际行动全面提升顾客体验感，让老雒阳的品牌在我们的共同努力下，绽放出更加耀眼的光芒！