二零二三年厨师长会议召开

【月报讯】（记者伟伟）6月27日，河南老雒阳饮食管理公司厨师长会议在机关会议室召开。执行副总经理孙丽芹、副总经理肖萌、技术总监叶禹州、团餐公司厨务总监郭全照、采购部经理杨敬杰，以及各店面厨师长参加会议。

会议首先由各店面厨师长汇报四月份牡丹花会和五一黄金周期间工作中出现的问题，针对这些问题制定整改措施。随后全体人员去150面馆参加厨师长菜品交流会。菜品交流会评选出优秀奖和参与奖。获奖厨师长分别讲述了菜品创意、烹调方法等心得，叶禹州技术总监详细点评了每一道菜品。

执行副总经理孙丽芹在之后的讲话中指出虽然各部门、各店面的上半年工作有进步和亮点，但还存在一些问题，各店面要有及时解决问题、抓紧时间补齐短板。