孙丽芹主持召开市外门店工作会议

【月报讯】（记者 青青）5月13日，公司执行副总经理孙丽芹主持召开市外门店工作会议，全面梳理市外门店前期运营情况，部署下一阶段重点工作，市外门店22位经理悉数参会，共同为门店高质量发展建言献策。

会议期间，部分门店经理先后作工作汇报，详细介绍了前期循环备餐、循环撤餐具工作的落实成效与改进空间，重点汇报了果粒山楂涝的标准化制作流程、规范储存方法及近期销售数据，同时围绕菜单优化设计、线上线下联动营销计划，以及抖音直播过程中的亮点做法、存在不足和后续改进方向，进行了深入交流与经验分享。

孙丽芹在总结讲话中，对各门店前期工作成效给予肯定，同时着重强调了循环备餐、循环撤餐具对提升服务效率的重要意义，明确了果粒山楂涝制作的关键细节及四小食管理的具体要求。针对营销工作，她指出当前已进入因人选品时代，门店需聚焦客户需求，打造极致性价比产品，持续优化抖音套餐设计、提升直播专业度，同时结合上月财务数据分析结果，对各门店后续运营管控提出了明确部署。