孙丽芹主持召开片区经理工作会议

【月报讯】（记者 青青）9月13日，公司执行副总经理孙丽芹于公司总部主持召开片区经理经营工作会议，各市外片区经理参会，聚焦年末经营攻坚、提质增效部署下一阶段重点工作。

会上，孙丽芹指出，全年最后四个月行业将进入经营淡季，市场形势严峻，攻坚压力巨大。会议要求各片区经理将后四月经营任务细化分解至每日，明确攻坚目标、压实岗位责任，孙丽芹现场对各片区任务分解情况逐一指导细化。针对下一阶段工作，会议明确多项重点举措：抓实储备店长、储备厨师长招聘储备工作；适配门店上线小锅贴产品，激活晚餐消费市场；9月20日前完成中秋、国庆双节专属菜谱印刷及到店工作，提前落实门店定菜、排版等筹备事宜；市外门店重点依托抖音直播推广包桌菜单，拉动宴席及亲友聚餐消费。

会议强调，各片区要围绕提营业额、控费用、升毛利核心目标，组织门店深入研讨，落地具体可行的经营提升举措，全力冲刺年末经营目标。