老雒阳面馆的味觉乡愁

孟津片区经理：刘战勇

当秋风为古都洛阳披上金纱，老雒阳面馆以一场满含心意的味觉盛宴，唤醒人们心底尘封的乡愁。

沸腾的铜锅升起袅袅白雾，老雒阳涮牛肚在鲜醇骨汤里舒展身姿，吸饱汤汁醇香后，入口软糯弹牙，蘸一勺秘制麻酱，看着桌角堆积的竹签，便是对秋日最温暖的致敬。孩童踮脚扒着桌边，紧盯拔丝山药拉出的金丝，晶莹糖丝裹住糯软南瓜，碰杯时海碧汽水清甜四溢，欢笑声随琥珀色气泡一同升腾。

卷饼菜系列复刻失传的“功夫味觉”——摊开薄如蝉翼的饼皮，馓子咔嚓的酥脆、豆芽清甜的汁水、香辣浓郁的剔肉，被巧手一卷封存成味觉盲盒。每咬开一层，都是儿时街角檐下飘来的记忆回响。锅里翻滚的香粥，用小米绵密与杂粮谷香织成秋晨云锦，引得食客循香落座，捧起热碗暖意便漫遍全身。

本季新品不止是味蕾狂欢，更以应季食材与古法匠心，将“不时不食”的养生哲学熬进每一勺汤、卷入每一张饼。当窗外红叶染醉夕阳，老雒阳的烟火气正用最朴实的温暖，讲述洛阳人骨子里对秋天的深厚情意。