凝心聚力攻坚克难 团队实干赋能经营

【月报讯】（三门峡通讯站 宁艳平）今年3月开始，三门峡崤山路面馆正式承接福地大厦团餐盒饭配送业务，日均供餐100至150份。业务开展初期，门店缺乏配送经验、配套设备不完善，大批量供餐时，各项流程衔接不畅，整体运营较为混乱。

面对诸多难题，店长尹经理统筹全局、精准调度，严格把控菜品出品质量，细致核对每一笔团餐订单，科学调配前厅、后厨人力。全体员工凝心聚力、迎难而上，在实操中摸索经验，主动补位协作，逐步理顺配送全流程，团队配合愈发默契，服务效率持续提升。门店高度重视每一次配送任务，店长风雨无阻亲自带队送餐，全力保障餐品准时、完好送达。每日供餐结束后，全员快速整理物资、复原经营场地，实现团餐配送与堂食服务双线兼顾、有序推进，充分彰显门店团结协作、实干担当的团队精神。

面对当下低迷的餐饮市场和经营压力，门店始终坚守品质初心，深耕雒阳味道，严把出品与服务细节，稳步推动门店经营高质量发展。